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问：高频电磁加热技术的原理是什么？

答：高频电磁加热技术是一种新型加热方式，通过高频大电流流向被绕制成环状或其它形状的电磁加热线圈，由此在线圈内产生极性瞬间变化的强磁场，将金属等被加热物质放置在线圈附近，磁场就会穿透被加热物质，被加热物质内部与加热电流相反的方向发生很大的涡电流，由于被加热物质内的电阻产生焦耳热，使物质自身的温度迅速上升。

明档组合蒸煮炉厂家介绍怎样煮好汤圆

煮汤圆需要掌握“沸水下，文火煮”的要领。为了避免汤圆粘锅，可用汤勺在锅中慢慢搅动，直到汤圆表面光滑、浮于水面，电磁明档设备多少钱，用筷子按时富有弹性即可。2、面粉中加入剩余的蛋液和适量凉水，和成稍硬的面团，电磁明档设备批发直销，稍饧，擀成馄饨皮，包入馅，煮熟。注意首1次水沸后加入少许冷水，让汤锅中的汤水保持似滚而又不会一直大滚的状态，几分钟后汤圆煮熟即可食用。另外，为了减少油腻，煮汤圆时还可以加入少许姜片作为调料，微微的姜辣味会给软绵绵且柔滑细腻的汤圆带来更多的美味。

商用与家用电磁炉的区别：

家用电磁炉功率小，电磁明档设备按需定制，**平底锅，且是220V交流转变成直流，实现方法简单。商用电磁炉是圆底锅，河北电磁明档设备，并且功率达到了35KW，选材和控制模式与家用电磁炉是完全不同的。电炒王、商用电磁炉是属于商用工业级产品。具备家用电磁炉无法比拟的稳定性和耐用性。正常使用，可连续工作10年（10万小时）以上。